La 1a edició del Festival de Gastronomia del Pallars Jussà, el
Cordevi, ja porta dos caps de setmana a ple rendiment. Va començar amb la
Fira Ramadera de la Pobleta de Bellveí de principis d'octubre, on hi va haver una jornada tècnica dedicada a la cuina del corder i una demostració i tast de freginat.
Aquest cap de setmana ha continuat en diferents punts de la comarca. Més d'un centenar de persones ha participat en les activitats programades, com
Pastors per un dia, amb Casa Quiquet,
De la roca a la copa, al
Celler Sauvella,
Safraners per un dia i esmorzars de forquilla, amb
Safrà del Montsec i
Aperitiu a la vinya, a càrrec del
Celler Terrer de Pallars.
I aquests no han estat els únics esdeveniments del cap de setmana, la
Fàbrica CTretze ha celebrat l'
Oktoberfest i hi hagut un sopar concert a l
'Hostal Centre del Montsec durant la
Fira del Mostillo de Llimiana.
Les activitats permeten conèixer els productors i tastar menús Km0. Foto: Ajuntament de Tremp
El ventall de propostes integrades dins del festival, que es concentren durant els caps de setmana dels mesos de tardor, conté des d’activitats gratuïtes i populars per a tots els públics, fins a iniciatives més exclusives i originals. Els actes continuen el cap de setmana vinent a Claverol i la Pobla de Segur amb un tast d’olis del raig, un taller de cuina km0 pallarès, l'activitat de
Pastors per un dia en una altra explotació ramadera i un tast de productes elaborats amb corder i maridats amb cerveses artesanes.
Cordeví vol promoure la gastronomia pallaresa i diferenciar l'oferta de la comarca en un moment en el que al Pallars Jussà es desenvolupen diverses fires que atrauen als paladars més exigents.
Cal destacar que en el marc del festival, un gran nombre de bars i restaurants oferiran menús especials km0 amb productes 100% pallaresos. A més, coincidint amb els caps de setmana de fira, serviran el Menú de Cuina de Fira, una proposta que ja s’estava fent els darrers anys.
Consulta el programa complet del Cordevi
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
