Dilluns, 4 de novembre de 2024
castanyada

Que no et donin gat per llebre: quatre claus per diferenciar els panellets artesans dels industrials

El massapà, un dels factors més importants a tenir en compte

Albert Segura 31 d'octubre de 2018 a les 13:46
Arriba la castanyada i des de fa dies les botigues ja disposen dels tradicionals panellets als seus aparadors. Ara bé, com podem estar segurs que el producte que ens ofereixen és artesanal i no industrial?

Aquestes són les quatre claus per diferenciar un producte de l'altre, segons el Gremi de Pastissers de Barcelona, que recorda que l'autèntic panellet artesà no porta conservants ni colorants artificials ni fècules, utilitzades per abaratir el producte.  

 

 

Mostra el teu compromís amb Pallars Digital.
Subscriu-te al diari per només 3€ al mes, perquè la informació de qualitat té un valor.

Subscriu-t'hi

Participació