Aquest desembre l’
Ajuntament de Tremp ha realitzat un curs de Cambrer de Sala en el marc del seu dispositiu d’inserció laboral
Treiem-ne més profit, on hi han participat 12 persones.
Aquesta formació, adreçada tant a persones aturades com treballadors en actiu dins del sector de l’hosteleria i la restauració, ha constat amb 20h de treball. En la formació s'han tractat diferents aspectes bàsics de l'ofici, com són la descripció i coneixement de les zones de treball (accés de clients, serveis, facturació i caixa, barra, sala...), la maquinària i els equipaments, el servei de sala (des de l'emplatat, fins a l'enretirada i tècniques de servei), el servei de beguda i l'atenció al client. A més, el curs s’ha complementat amb continguts pràctics, com les reserves, la benvinguda i el comiat.
El projecte
Treiem-ne més profit treballa en dues vessants. Per una banda, recull els excedents de diverses superfícies comercials i se n'allarga la vida útil cuinant-los perquè després puguin ser distribuïts entre les persones i famílies en situació de vulnerabilitat social. D'altra banda, se centra en millorar l'ocupabilitat de les persones en recerca de feina, amb una oferta formativa adaptada a les seves necessitats, fent especial atenció a les empreses del sector agroalimentari i de la restauració i el comerç.
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
