El 60% de la població catalana consumeix productes ecològics, tot i que amb una freqüència molt diferenciada. Un 47% ho fa més d'un cop al mes, mentre que els consumidors que ho fan setmanalment ja arriben al 34%. Així ho constata el
Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics 2020, elaborat pel
Departament d'Agricultura a partir de 1.600 entrevistes a la població catalana durant el mes de febrer d'enguany, amb l'objectiu de quantificar i qualificar el coneixement i els hàbits de consum d'aliments ecològics dels consumidors catalans i mesurar-ne l'evolució. El darrer Baròmetre s'havia publicat l'any 2015, i el que ara es presenta ja arriba a la sisena edició.
Els resultats d'aquest estudi mostren també que les persones que en consumeixen a diari també pugen envers el baròmetre anterior, i ara gairebé arriben al 8%. Així doncs, en aquesta ocasió l'augment del consum dels aliments ecològics afecta totes les franges de consum, des de les persones que comencen a consumir productes ecològics fins a les que ja en consumien, que van incrementant la seva intensitat de consum, és a dir, s'hi fidelitzen cada cop més.
A més, també s'extreu de l'enquesta que la franja d'edat que més assegura comprar-ne és de 35 a 49 anys (51,4%) i s'observa una relació directa entre nivells d'estudis i compra d'aliments ecològics, sent els consumidors sense estudis universitaris un 11% i amb estudis universitaris un 52%.
Foment del consum dels aliments ecològics
Precisament, amb l'objectiu de continuar avançant en aquesta tendència, la consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Teresa Jordà, va presentar divendres de forma telemàtica una nova edició de la
Setmana Bio per a l'alimentació ecològica, que enguany serà eminentment virtual. També va participar a l'acte Tomàs Molina, meteoròleg de TV3, que va mantenir una xerrada amb Jordà sobre alimentació ecològica mitjançant un Instagram Live.
La Setmana Bio per a l'Alimentació Ecològica, que s'allargarà fins el diumenge 25 d'octubre, és un esdeveniment impulsat per la Generalitat a través del Departament d'Agricultura, amb la participació de les conselleries d'Educació i de Territori i Sostenibilitat, i esdevé una ocasió per conèixer de primera mà el treball dels productors agroalimentaris ecològics catalans i les característiques i qualitat dels aliments ecològics. Les activitats que formen part del programa han estat organitzades per persones i entitats del sector ecològic.
Mostra el teu compromís amb Pallars Digital.
Subscriu-te al diari per només 3€ al mes, perquè la informació de qualitat té un valor.
Subscriu-t'hi
