Les
Valls de Cardós, que inclouen els municipis de Lladorre, Esterri de Cardós i Vall de Cardós, acolliran aquest cap de setmana la 2ª edició de les les
Jornades micològiques i gastronòmiques Moixarró al sarró. La mostra, organitzada per la la Comunitat de Municipis Cardosencs i el
Parc Natural de l’Alt Pirineu vol aproximar el món dels bolets des d’una perspectiva divulgativa al mateix temps que es promociona i difon els seus usos culinaris.
A més, les Jornades volen aprofitar la temàtica del bolet per generar un esdeveniment dinamitzador a nivell de vall, afavorint la trobada tant d’habitants com visitants a través de les activitats programades i de les
degustacions de tapes boletaires als bars i restaurants de la zona.
El programa compta amb una sèrie d’activitats divulgatives que conduirà l’expert en micologia
Joan Montón, de la Societat Catalana de Micologia. Així es durà a terme una sortida per interpretar i recollir bolets, una exposició micològica, així com una xerrada titulada
On es troben els bolets?.
A nivell gastronòmic, el
Tastatapes boletaires involucrarà a bars i restaurants de la vall. Un any més, es podran fer tastos de tapes elaborades amb bolets en els establiments de la zona. La novetat d'enguany és que hi haurà un
passaport per segellar als bars i restaurants, el qual es podrà bescanviar per obsequis, per tal que la gent que participi es mogui per totes els pobles i indrets de la vall per tal de provar-ne la seua gastronomia.
Uns actes que es complementaran amb activitats dirigides a difondre valors de respecte i cura per l’entorn. Així doncs, es realitzarà la
2ª recollida voluntària de brossa i residus, una introducció a les bones pràctiques en boscos i pastures de muntanya, que anirà càrrec de l’
Associació de Cavall Pirinenc Català i el Parc de l'Alt Pirineu, així com l’espectacle d’animació
Res-i-dual.
Per altra banda, durant la setmana següent es farà una activitat amb l’alumnat de l’
Escola Els Minairons per tal d’introduir els més joves al món dels bolets, un més dels diversos valors naturals de la zona.
Altres notícies que et poden interessar
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
