ACN | La localitat d'Escalarre compta amb la primera plantació de pomeres de muntanya del Pallars. Es tracta d'una finca de mitja hectàrea amb 260 pomeres i està preparada per cultivar-ne en breu 400 més. La família Cases d'Escalarre té previst adequar una hectàrea més de terreny per pomeres de muntanya.
Després d'avaluar els resultats de la plantació experimental que es va fer l'any 2009 al nucli de Llesp, a l'Alta Ribagorça, on es van plantar 11 varietats de pomeres i dues de pereres, s'han tirat endavant cinc plantacions arreu del Pirineu (Sant Llorenç de Morunys, Alt Urgell, Cerdanya, Alta Ribagorça i Pallars Sobirà).
El projecte s'inspira en l'experiència dels Alps italians i alemanys, on es va apostar pel monocultiu de la poma. Les pomes de muntanya tenen el color de la pell més vermell, la polpa més ferma i cruixent, l'aroma més marcat i la qualitat gustativa més pronunciada. Pel que fa a la producció, és pràcticament la mateixa a tot arreu.
Ignasi Iglesias, responsable d'innovació varietal de l'IRTA, ha explicat que les plantacions en alçada guanyen amb qualitat, sobretot pel que fa al color de la pell, la fermesa de la polpa i el gust.
La producció en alçada és pràcticament la mateixa que a la plana. Iglesias ha dit que les pomeres en alçada perden període vegetatiu però per contra estan menys estressades. Josep Cases, responsable de la finca d'Escalarre, ha explicat que estan dins de l'Associació Poma de Muntanya i ha afegit que les pomes de muntanya és un producte diferenciat, local i de qualitat. Cases no descarta introduir varietats autòctones en un futur.
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-la, necessitem el suport de persones com tu.
Subscriu-t'hi
