El celler Batlliu de Sort presenta el Vi Bord 2012 amb l'objectiu que es converteixi en un vi pirinenc i dels pirinencs

 

ACN | El celler Batlliu de Sort ha començat a comercialitzar el Vi Bord 2012. La novetat del celler és la presentació d'un Vi Bord blanc elaborat a partir de les varietats Riesling i Viognier, a més del ja conegut Vi Bord Negre elaborat aquest any, a partir de les varietats Pinot Noir i Sirà, veremats ambdós a finals de setembre del 2012. L'elaboració d'aquests vins s'ha dut a terme seguint els criteris de producció ecològica. Es tracta d'uns vins que busquen representar l'essència de la terra on s'han concebut; el Pallars Sobirà. Aquest vi tindrà una distribució exclusiva a les comarques de l'Alt Pirineu amb l'objectiu que es converteixi en un vi pirinenc i dels pirinencs.

 

La finesa, fruita amb una bona maduració, i una acidesa refrescant en són les seves característiques del vi.

 

El vi Bord tindrà distribució exclusiva a les comarques de l'Alt Pirineu, es vol que sigui un vi Pirinenc i dels pirinencs, per aquest motiu el distribuïdor també és Pirinenc: Distribucions Portet.

 

Pel que fa a l'etiqueta de l'ampolla del vi Bord canvia cada any amb la col·laboració d'artistes locals que van donant la seva visió particular del vi. Aquest any, el disseny és obra de Susanna Bernadí. Els promotors del projecte volen aconseguir un vi nou cada any, amb una imatge renovada.

 

El celler del Batlliu de Sort, al Pallars Sobirà, és una iniciativa empresarial de quatre joves del municipi que l'any 2006 van decidir recuperar la vinya, una activitat tradicional de la zona que s'havia perdut fa dos segles. Aquests joves es van proposar recuperar aquest cultiu al Sobirà, i dos anys després donaven llum verd al projecte i constituïen la societat, compraven el terreny i plantaven els primers 18.000 ceps. L'objectiu és arribar a les 20.000 ampolles quan la vinya estigui a ple rendiment. 

 

Les vinyes del celler del Batlliu és troben entre 900 i 1.000 metres d'alçada en uns terrenys on abunda la pissarra i un clima amb molta pluviometria però que els vents permeten a la vinya desenvolupar-se amb normalitat. Es l'únic celler existent en aquesta comarca.