Un polèmic estudi conclou que l'enciam contamina més que el porc

"L'enciam és tres vegades pitjor pel medi ambient que el porc". És una de les conclusions d'un estudi que ha generat polèmica al Regne Unit i que ha donat a conèixer el The Telegraph en els darrers dies. Segons la investigació, els gasos d'efecte hivernacle causats per la producció d'enciam són tres vegades més alts que el porc.

L'estudi ha estat elaborat per científics de la Universitat Carnegie Mellon, que han comparat les emissions de gasos en la producció de diferents tipus de menjar. El debat està servit.