Aquest divendres ha tingut lloc la 4a edició de la jornada "Vins d'alçada, cultius de nivell" que organitza l'
Ajuntament de Tremp a través del programa
Al teu gust. Una cinquantena de persones, entre vinaters de la comarca, empresaris del sector agroalimentari i el sector públic, han pogut aprofundir en qüestions relacionades amb les noves tendències de mercat en el món del vi.
Els ponents han aportat les claus per reflexionar entorn aquest tema. En primer lloc, l'especialista en comunicació i comercialització, Alícia Estrada, ha parlat del mercat vitivinícola català i ha destacat la complexitat del mercat actual i que cal buscar nous segments de mercat, com el femení i el jove, i que cal guanyar en venda directa ja que l'enoturisme és un factor essencial a potenciar.
En segon lloc, el sommelier David Seijas s'ha centrat en explicar la visió dels sommeliers i quin paper poden desenvolupar aquests a l'hora de donar a conèixer uns vins i un territori determinat. Ha remarcat que els vins del Pallars compleixen moltes de les característiques que es porten en aquests moments, com ara autenticitat, muntanya, versatilitat, etc.
En el seu torn, Mariana Mier, de Winenium i representant de l'operador
Inntravel, ha parlat del turisme entorn al vi i com aquest producte pot representar un paper protagonista en el desenvolupament d’una zona. Mier ha posat especial atenció en la necessitat que cada celler tingui una personalitat i una història entorn al seu producte.
Com a conclusió, els ponents han posat en relleu la importància que en territoris concrets, amb cellers tan petits, és vital la cooperació dins del sector i en sectors afins i l'elaboració d'un relat conjunt que expliqui la singularitat del territori i on tots els cellers se sentin identificats.
Mostra el teu compromís amb Pallars Digital.
Subscriu-te al diari per només 3€ al mes, perquè la informació de qualitat té un valor.
Subscriu-t'hi
