Una vintena de representants de cellers de la subzona Pallars de la DO Costers de Segre han viatjat a principis d'aquesta setmana a la regió italiana de la Toscana, a través del programa "Al teu gust, aliments del Pallars", per tal de conèixer experiències vitivinícoles d'aquell territori.
L'intercanvi s'ha dut a terme principalment a la zona de Bolgheri, una regió que en els darrers cinquanta anys ha fet un desenvolupament destacable lligat a l'explotació vitivinícola. A més, allí s'hi localitzen cellers reduïts i empreses familiars i amb un recorregut temporal no molt extens, característiques extrapolables al Pallars.
Les visites als diferents cellers, set en total, i a la seu d'una associació de productors de vi, oli i altres productes, a Livorno, així com l'allotjament i els restaurants on s'han fet les pernoctacions àpats, han permès veure i aprofundir en les iniciatives i maneres de fer, majoritàriament basades en el treball en xarxa, que han ajudat aquesta zona en el seu posicionament al mercat del vi i a l'atracció de turisme.
En conjunt, l'intercanvi ha servit per veure una experiència d'èxit en la projecció del món del vi com a motor de desenvolupament local i els participants, una vegada a casa, el valoren molt positivament.
Mostra el teu compromís amb Pallars Digital.
Fes-te subscriptor per només 3€ al mes, perquè la informació de qualitat té un valor.
Fes-te subscriptor
