La guia de vins francesa Gilbert Gaillard
ha publicat la seva llista TOP 100 de vins espanyols i ha reconegut amb 93 punts, la màxima puntuació de l'edició d'enguany d'aquest top, dos vins del
celler Sauvella d'Orcau. Es tracta, concretament, dels Sauvella Luscinia Eximia 2009 i el Sauvella Luscinia Mirifica 2008, situats en la posició 5 i 6 respectivament.
El celler Sauvella és un petit projecte familiar que va plantar els primers ceps el 2004 al poble d'Orcau. Elaboren vins naturals, sorgits d'una forma de treball ecològica i artesanal, sent respectuosos amb la terra i el medi que els envolta i actualment conreen cinc hectàrees de vinya.
Després de gairebé deu anys de treball, els seus vins són coneguts i apreciats tant a nivell local com entre visitants internacionals. El seu projecte contribueix, entre altres, a recuperar el conreu de la vinya al Pallars, una zona amb una tradició vitivinícola important que ara reprèn amb força recuperant un paisatge de vi.
Amb tu, el periodisme al Pallars és possible!
A Pallars Digital treballem per oferir-te una informació rigorosa, lliure i honesta. Per mantenir-ho, necessitem el suport i el compromís de persones com tu.
Subscriu-t'hi
