La Xicoia

27/12/2022

Ampolles de vins del Pallars i del Pirineu en una imatge d'arxiu | Jordi Ubach

Els cellers del Pirineu presentaran les seves noves anyades en una festa a Sort

La celebració, que tindrà lloc el 15 de gener, coincidirà amb la 4a Edició de la Gran Festa dels Banuts

27/04/2022

El cuiner Jaume Mora amb dos plats elaborats amb xicoies | ACN

Reivindiquen les xicoies com una de les plantes comestibles més apreciades a la cuina i en la salut

Algunes cartes de restaurants pallaresos les incorporen per donar a conèixer aquest producte

22/02/2022

Una dona i dos joves de l'Escola d'Hoteleria preparant el farcit | ACN

Sort reinvindica el farcit de Carnaval com a embotit típic del Pirineu

Les cansaladeries i restaurants l'han recuperat durant els darrers anys després d'estar a punt de desaparèixer

19/06/2018

Ramon Cotarelo va ser el convidat i el gastrònom de l’any | La Xicoia

«La Xicoia» reconeix la promoció de la gastronomia del Pallars Sobirà

per Jordi Ubach Llorens

Lola Diu, Sergi de Meià, el celler Batlliu de Sort, Pepe Raventós i Ramon Cotarelo han estat els premiats de l’11è sopar de la Xicoia d’Or

16/01/2018

Sergi de Meia impartint una classe pràctica de plats elaborats amb cuina de caça | ACN

Un taller de cuina reivindica la carn de caça com a producte de qualitat al Sobirà

La Festa Gastronòmica dels Banuts ha volgut popularitzar el consum de la carn de cérvol, daina o cabirol

10/01/2018

Els cérvols (a la imatge) les daines i els cabirols centraran la festa | Arxiu

Programen a Sort una festa gastronòmica centrada en la carn de caça

Els cérvols, les daines i els cabirols seran els protagonistes de la 1a Gran Festa Gastronòmica dels Banuts

15/05/2017

Maria Julià, de Fonda Farré de Baro, va rebre el reconeixement de la comarca | La Xicoia

«La Xicoia» reconeix la trajectòria de Maria Julià de Fonda Farré

per Redacció / ACN

La Formatgeria Casa Mateu de Surp, Francesc Orella i Josep Sucarrats, la resta de premiats del recuperat sopar de la Xicoia d'Or

11/05/2017

L'associació està formada per 21 restaurants del territori | ACN

Sort reivindica el producte local amb el desè sopar de la Xicoia d'Or

per Darío Albert

Durant la nit es reconeixeran diferents establiments i personalitats per la seva tasca per difondre el producte local

20/02/2017

Taller d'elaboració de 'facit de Carnaval' impartit per dos mestresses | ACN

Els restaurants del Sobirà volen desestacionalitzar el «facit de Carnaval»

L'Associació Gastronòmica la Xicoia ensenyarà com s'elabora aquest dijous durant la festa del mondongo que celebrarà a Sort

22/11/2016

Imatge d'un moment del curs de cuina impartit a Sort | Consell Comarcal Pallars Sobirà

El Pallars Sobirà dóna a conèixer les varietats antigues de fruita

Pera de Cardós, perons de Baiasca i poma Bellesa de Roma, són algunes de les espècies que es volen salvaguardar

08/03/2016

Foto de família dels cuiners de La Xicoia a la nova aula | ACN

Sort estrena l'aula de cuina

La instal·lació, promoguda pel Consorci LEADER Pirineu Occidental, està ubicada a un edifici annex de l'Escola de Piragüisme de Sort

14/01/2016

El Pallars Sobirà comptarà amb una nova aula de cuina | Arxiu

Sort obrirà una aula de cuina d'abast comarcal

Aquest espai formatiu ha de contribuir a dinamitzar la gastronomia local

Pàgina 1 de 1

Ara a portada

Pallars Digital