Dijous, 14 de novembre de 2024

cuina de fira

18/04/2023
Un aparador decorat en motiu de la Fira Pallars Terra de Corder
Un aparador decorat en motiu de la Fira Pallars Terra de Corder | Ajuntament de Tremp
Una quinzena d'establiments comercials col·laboren amb la proposta, que vol posar en valor la ramaderia de l'oví
06/04/2023
El festival comptarà amb la participació de nombrosos xefs i cuiners pallaresos
El festival comptarà amb la participació de nombrosos xefs i cuiners pallaresos | GastroPirineus
El certamen gastronòmic tindrà lloc a l'hotel Port Ainé 2000 els dies 11 i 12 d'abril amb més d'una vintena de professionals
04/04/2023
Cardona i Puigarnau mostren el cartell de la fira d'enguany
Cardona i Puigarnau mostren el cartell de la fira d'enguany | M. Lluvich / ACN
El Pallars Jussà compta amb 32.100 ovelles reproductores i és la comarca amb més caps de bestiar d'oví
08/03/2023
Barbosa (segon per l'esquerra) durant l'entrega de premis celebrada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme
Barbosa (segon per l'esquerra) durant l'entrega de premis celebrada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme | Cedida
L'alumne guardonat, Gerard Barbosa, ha estat reconegut pel millor treball de cuina a la 32a edició del certamen
16/02/2023
David Seijas durant la formació celebrada a la capital del Jussà
David Seijas durant la formació celebrada a la capital del Jussà | Ajuntament de Tremp
L'Ajuntament de Tremp vol oferir una formació en l'excel·lència i formar personal de la restauració, venda i servei de vins i d'altres productes de la terra
31/01/2023
Joan Luque, de l'Alma's Cafè de Sort, durant la primera sessió de les jornades
Joan Luque, de l'Alma's Cafè de Sort, durant la primera sessió de les jornades | Escola d'Hoteleria
Hi participaran diferents professionals del sector per apropar els seus coneixements i productes als alumnes del centre
25/01/2023
L'èxit de la primera edició del cicle ha dut l'organització a ampliar-ne les sessions
L'èxit de la primera edició del cicle ha dut l'organització a ampliar-ne les sessions | Ajuntament de Tremp
La 2a edició constarà de cinc sessions, conduïdes per xefs dels dos Pallars
05/01/2023
Exemple de realitat augmentada en un jaciment de pintures rupestres al Montsià
Exemple de realitat augmentada en un jaciment de pintures rupestres al Montsià | ACN
Es volen potenciar diversos continguts culturals d’interès turístic, com l’antiga muralla de Tremp o el jaciment de la Posa d’Isona
09/12/2022
La Firaski, en una edició anterior
La Firaski, en una edició anterior | Firaski
Esterri d'Àneu també acull aquest cap de setmana el 3r Mercat de Nadal i Vilamitjana, la Fira de Santa Llúcia
30/11/2022
Imatge de les hamburgueses de Casa Mestrepere
Imatge de les hamburgueses de Casa Mestrepere | Brunec
L'explotació pallaresa ha estat la primera en la categoria d'hamburguesa de carn de Vaca Bruna ecològica
24/11/2022
Un ramat de vaques al Pallars Sobirà
Un ramat de vaques al Pallars Sobirà | ACN
La primera edició del certamen, que tindrà lloc al Berguedà aquest cap de setmana, girarà entorn de la carn de vedella en forma d'hamburguesa
15/11/2022
La cuinera Meritxell Tartera durant el seminari
La cuinera Meritxell Tartera durant el seminari | ACN
La Pobla de Segur també ha acollit amb èxit de participació la 3ª edició del Sopar Gastronòmic de l'Oli
14/11/2022
La jornada de diumenge va estar marcada pel bon temps i les diverses activitats recuperades després de la pandèmia
La jornada de diumenge va estar marcada pel bon temps i les diverses activitats recuperades després de la pandèmia | TGE
per Tomàs Garcia Espot
Per primer cop, quatre dones han estat les encarregades de portar 'Lo Sobrany' durant la cercavila pels carrers del poble
10/11/2022
Moment de la formació oferida per Marta Lluis Massa
Moment de la formació oferida per Marta Lluis Massa | Ajuntament de Tremp
L'objectiu ha estat millorar les competències per afavorir de manera òptima la inserció al mercat de treball
10/11/2022
Enguany les mascaretes deixaran de ser les protagonistes de la fira
Enguany les mascaretes deixaran de ser les protagonistes de la fira | Jordi Peró
El mercat artesanal i els diferents espectacles tornaran a ser els plats forts de l'esdeveniment
07/11/2022
Imatge del recinte firal de Sort, molt concorregut durant aquest cap de setmana
Imatge del recinte firal de Sort, molt concorregut durant aquest cap de setmana | Ajuntament de Sort
El certamen també ha volgut obrir un debat sobre la importància i el futur del sector primari
03/11/2022
Imatge del Concurs d'ovella Xisqueta
Imatge del Concurs d'ovella Xisqueta | Pepe Camps
Com és tradició, la protagonista serà l’ovella Xisqueta, però també la Fira d’artesans km0, el 12è Concurs de Ratafia, i altres activitats per a grans i xics
31/10/2022
El bon temps va acompanyar durant tota la jornada
El bon temps va acompanyar durant tota la jornada | TGE
La primera edició de la Fira d'Esports de Muntanya també ha estat un èxit, apunten des de l'ajuntament
27/10/2022
Imatge de la fira passada plena de gom a gom
Imatge de la fira passada plena de gom a gom | Ajuntament de Tremp
Enguany s'incorpora al recinte firal la 1ª Fira d'Esports de Muntanya, organitzada per l'associació Geobike Lo Podall
26/10/2022
La Fira vol reivindicar el llegat màgic a la zona
La Fira vol reivindicar el llegat màgic a la zona | Cedida
Espot, Esterri d'Àneu, Isil i València seran les seus de l'esdeveniment, que ha programat diversos tallers, conferències i rituals
21/10/2022
Un dels plats forts serà la degustació de girella a la Confraria Nova
Un dels plats forts serà la degustació de girella a la Confraria Nova | ACN
Els visitants podran degustar aquest producte típic ribagorçà i pallarès, a més d'assistir a les mostres d'oficis antics i altres activitats
20/10/2022
La Fira s'inscriu en la 21ª edició de les Jornades Micològiques del Pallars Jussà
La Fira s'inscriu en la 21ª edició de les Jornades Micològiques del Pallars Jussà | Ara Lleida
Entre el 22 i el 23 d’octubre, la 18ª edició programa diverses activitats que giren entorn d’aquest apreciat fong
18/10/2022
Una demostració de cuina d'un plat a base de carn de corder
Una demostració de cuina d'un plat a base de carn de corder | ACN
Tremp ha reunit aquest dilluns professionals de la gastronomia i estudiants de cuina per reivindicar el valor d'aquest producte
17/10/2022
Un dels moments del Concurs de Cavall Pirinenc català
Un dels moments del Concurs de Cavall Pirinenc català | Ajuntament d'Esterri d'Àneu
per Tomàs Garcia Espot
L'esdeveniment ramader ha acollit unes 4.500 persones, amb les subhastes i els concursos de Vaca Bruna i Cavall Pirinenc català com a preferits dels assistents
17/10/2022
A la Fira hi han participat un total de 49 formatgeries artesanes
A la Fira hi han participat un total de 49 formatgeries artesanes | Fira Sant Ermengol
La formatgeria Casa Mateu de Surp suma tres ors i un bronze, mentre que Formatges de Pallars i Montsent de Pallars aconsegueixen tres medalles més
13/10/2022
Imatge del concurs de raça de Cavall Pirinenc català de l'any passat
Imatge del concurs de raça de Cavall Pirinenc català de l'any passat | Cristina Mailin
per Tomàs Garcia Espot
L'esdeveniment ramader tindrà com a plats forts les subhastes i concursos de Vaca Bruna i Cavall Pirinenc català
07/10/2022
La Fira del Mostillo en una imatge d'arxiu
La Fira del Mostillo en una imatge d'arxiu | Ajuntament de Llimiana
El certamen s’iniciarà el dissabte a la tarda amb la 1ª trobada de Músiques del Pirineu, amb un taller de dansa folk i una mossada popular
04/10/2022
Un productor de formatges mostra el seu producte durant la trobada
Un productor de formatges mostra el seu producte durant la trobada | ACN
El col·lectiu ha celebrat a Sort la seva trobada anual, que serveix per intercanviar experiències i per reconèixer l’aposta pel producte de proximitat i els productors locals
03/10/2022
El recinte firal i el mercat van ser els llocs més concorreguts
El recinte firal i el mercat van ser els llocs més concorreguts | Jordi Ubach
Els concursos de bestiar han tornat a ser els grans protagonistes de l'esdeveniment, que ha recuperat completament la normalitat
30/09/2022
La jornada és un reconeixement als restaurants i menjadors amb el producte de proximitat
La jornada és un reconeixement als restaurants i menjadors amb el producte de proximitat | Slow Food Catalunya
L'acte tindrà lloc el proper dilluns a l'Escola de Piragüisme de Sort
Pàgina 3 de 13