Dissabte, 21 de desembre de 2024
Logotip de Pallars Digital

gastronomia

29/04/2017
La festa reuneix els restauradors de la comarca al voltant del corder
La festa reuneix els restauradors de la comarca al voltant del corder | Ajuntament de Tremp

Tremp se cita amb la xisqueta a la 3a Pallars Terra de Corder

La consellera d'Agricultura, Meritxell Serret, visitarà demà la festa i es reunirà amb ramaders de la comarca
24/04/2017
El Bar la Creu estava regentat per l'autora del llibre, Delfina Palacin
El Bar la Creu estava regentat per l'autora del llibre, Delfina Palacin | Biblioteca de Tremp

Les tapes del Bar la Creu, de Tremp, protagonistes d'un llibre

El llibre recull les receptes de 30 tapes que se servien al mític bar, regentat per Delfina Palacín
24/04/2017
Jeroen Nagtegaal és l'impulsor del celler Sauvella
Jeroen Nagtegaal és l'impulsor del celler Sauvella | Sauvella

Dos vins Sauvella entre els 10 primers de la guia francesa «Gilbert Gaillard»

Es tracta, concretament, dels Sauvella Luscinia Eximia 2009 i el Sauvella Luscinia Mirifica 2008
20/04/2017
La presentació ha tingut lloc a la Diputació de Lleida
La presentació ha tingut lloc a la Diputació de Lleida | Diputació de Lleida

​La 3a festa «Pallars Terra de Corder» servirà unes 700 racions de caldereta

L'esdeveniment se celebrarà a Tremp el pròxim diumenge 30 d'abril
13/04/2017
Hi participaran 20 establiments formatgers
Hi participaran 20 establiments formatgers | Ajuntament de Sort

El formatge, protagonista aquest cap de setmana a Sort

per Darío Albert
La cita tindrà lloc al Parc del Riuet aquest divendres i dissabte de Setmana Santa
21/03/2017
Xavi Ayala fent una xerrada aquest dilluns a l'Hotel Segle XX de Tremp
Xavi Ayala fent una xerrada aquest dilluns a l'Hotel Segle XX de Tremp | Jordi Ubach

Curs sobre el món del vi per a restauradors i professionals

L'objectiu és millorar les competències professionals en aquest àmbit i aprofundir en el coneixement dels vins de la comarca
23/02/2017
Un grup de nens observa com es fa el facit de Carnaval
Un grup de nens observa com es fa el facit de Carnaval | ACN

​Els escolars de Sort aprenen a fer mandongo

Restauradors i carnissers de la comarca s'uneixen per difondre aquesta tradició
21/02/2017
Josep Palau, de l'associació Apat, durant el sopar celebrat aquest dilluns
Josep Palau, de l'associació Apat, durant el sopar celebrat aquest dilluns | ACN

La Nit del Turisme del Jussà reconeix el Tren dels Llacs i el projecte «Al teu gust»

Els professionals de l'àmbit turístic es volen centrar a desestacionalitzar el turisme potenciant una trentena d'activitats per estació
20/02/2017
Taller d'elaboració de 'facit de Carnaval' impartit per dos mestresses
Taller d'elaboració de 'facit de Carnaval' impartit per dos mestresses | ACN

​Els restaurants del Sobirà volen desestacionalitzar el «facit de Carnaval»

L'Associació Gastronòmica la Xicoia ensenyarà com s'elabora aquest dijous durant la festa del mondongo que celebrarà a Sort
16/02/2017
Mariano Gonzalvo ha impartit el taller
Mariano Gonzalvo ha impartit el taller | Ajuntament de Tremp

Els restauradors del Jussà treballen per innovar en el camp de la carn de corder

Es tracta d'una iniciativa encarada a la propera festa "Pallars terra de corder", que tindrà lloc el 30 d'abril a Tremp
14/02/2017
Membres de l'associació i una tècnica recollint informació d'una olivera al Pallars
Membres de l'associació i una tècnica recollint informació d'una olivera al Pallars | ACN

Una plantació experimental permetrà estudiar el rendiment de les varietats d'olivera del Pallars

per Jordi Ubach Llorens
L'associació de productors d'oli del Pallars vol ampliar el seu nombre de socis fins el centenar
23/01/2017
L'oli pallarès té unes potencialitats i una qualitat excel·lents
L'oli pallarès té unes potencialitats i una qualitat excel·lents | Ajuntament de Tremp

La Fundació Alícia destaca el potencial dels olis pallaresos

El programa "Al teu gust, aliments del Pallars" organitza una jornada sobre la qualitat i adequació de l'oli d’oliva a la restauració del Pallars
23/12/2016
Una paradeta pallaresa a la Fira de Consum Responsable de Barcelona
Una paradeta pallaresa a la Fira de Consum Responsable de Barcelona | Ajuntament de Tremp

Productors agroalimentaris del Pallars a la Fira de Consum Responsable de Barcelona

El programa "Al teu gust" possibilita la participació de cinc productors pallaresos en aquesta fira de Nadal
12/12/2016
El pavelló poliesportiu va tornar a acollir una nova edició de la Firaski
El pavelló poliesportiu va tornar a acollir una nova edició de la Firaski | CEPS

Un miler de productes a la venda a la Firaski de la Pobla de Segur

per Jordi Ubach Llorens
La població pallaresa també ha acollit amb èxit, un any més, la Fira de Nadal
07/12/2016
Ampolla del licor de cervesa C13
Ampolla del licor de cervesa C13 | Ctretze Pirineus / Licors Portet

Ctretze Pirineus i Licors Portet presenten el nou licor de cervesa «C13»

El licor ha estat guardonat amb dues medalles de plata al Catavinum i a l'International Spirits Chellenge
05/12/2016
Foto de grup dels participants del curs
Foto de grup dels participants del curs | Ajuntament de Tremp

El projecte «Treiem‑ne més profit» imparteix un curs de servei a sala

Una vintena de participants han après diferents tècniques de servei per treballar en el sector de la restauració
24/11/2016
El restaurant Fogony manté la seva estrella Michelin
El restaurant Fogony manté la seva estrella Michelin | Slow Food

El restaurant Fogony de Sort rep l'estrella Michelin per 12è any consecutiu

per Jordi Ubach Llorens
L'establiment pallarès es manté un any més com el referent gastronòmic a les comarques pallareses
22/11/2016
Imatge d'un moment del curs de cuina impartit a Sort
Imatge d'un moment del curs de cuina impartit a Sort | Consell Comarcal Pallars Sobirà

​El Pallars Sobirà dóna a conèixer les varietats antigues de fruita

Pera de Cardós, perons de Baiasca i poma Bellesa de Roma, són algunes de les espècies que es volen salvaguardar
09/11/2016
Els restauradors pallaresos durant una de les sessions
Els restauradors pallaresos durant una de les sessions | Ajuntament de Tremp

Els restauradors del Pallars Jussà es formen a la Fundació Alícia

Durant dos dies els restauradors del Pallars Jussà aprenen diferents tècniques culinàries posant especial atenció a la cuina del corder
31/10/2016
Tremp es va vestir de tardor amb la 15a Fira del Codony
Tremp es va vestir de tardor amb la 15a Fira del Codony | Jordi Ubach

Tremp consolida la Fira del Codony en la seva 15a edició

per Jordi Ubach
El consistori celebra l'èxit d’una fira "que ha tornat als seus orígens"i destaca l'alta assistència de públic
27/10/2016
El codony serà un any més el fruit protagonista del certamen
El codony serà un any més el fruit protagonista del certamen | Ajuntament de Tremp

Tremp celebra aquest dissabte la 15a edició de la Fira del Codony

La plaça Capdevila i el seu entorn aplegaran al voltant de 70 estands agroalimentaris i del comerç local | S'ha convocat novament l'esmorzar popular a base de llonganissa i allioli de codony, així com el concurs d'allioli de codony
26/10/2016
Presentació de la jornada a la Diputació de Lleida
Presentació de la jornada a la Diputació de Lleida | Diputació de Lleida

​Rialp promociona els seus productes locals amb una jornada gastronòmica

La població ofereix aquest diumenge una jornada per conèixer els productors i els seus productes agroalimentaris locals
25/10/2016
Les jornades comptaran amb sessions de cuina
Les jornades comptaran amb sessions de cuina | Martí Albesa

Una iniciativa gastronòmica vol crear el segell identificatiu «Cuina del Pirineu»

Les Jornades professionals enogastronòmiques i de la cuina del Pirineu "Gastropirineus" es plantegen recuperar productes i plats del Pirineu
20/10/2016
Mariano Gonzalvo impartint una de les sessions
Mariano Gonzalvo impartint una de les sessions | Ajuntament de Tremp

La cuina pallaresa innova de la mà d'«Al teu gust»

Una quinzena de cuiners del Pallars Jussà participen en un seminari sobre cuina creativa a partir de matèries primes de proximitat
20/10/2016
Vinyes de Castell d'Encús a Talarn
Vinyes de Castell d'Encús a Talarn | Arxiu

Els vins pallaresos revaliden la seva posició a la Guia Peñin 2017

Castell d’Encús ha rebut un total de set puntuacions dins de la categoria excel·lent
09/10/2016
Imatge il·lustrativa

Una pizzeria pallaresa, entre les més ben valorades de Lleida

Els usuaris de Tripadvisor destaquen de l'Era del Salasse de Salàs de Pallars l'espai i la qualitat de les seves pizzes
30/09/2016
Imatge il·lustrativa

«Al teu gust» porta els productes del Pallars a la fira de Sant Miquel

També s'hi troba representada la cuina pallaresa a través d'una demostració de cuina de l'Associació Apat Pallars
28/09/2016
Imatge il·lustrativa

Vint‑i‑sis establiments del Jussà participen enguany al «Cuina de fira»

Les fires de tardor ofereixen la possibilitat de tastar els plats tradicionals que es cuinaven pels firandants que durant la fira hi portaven bestiar
16/08/2016
Dos turistes, de ruta senderista pel Pallars Jussà
Dos turistes, de ruta senderista pel Pallars Jussà | Viu el Jussà

El turisme creix un 18% al Pallars Jussà des del 2013

Segons es desprèn de les xifres obtingudes pel Consell Comarcal a través de la recaptació de la taxa turística
07/08/2016
La segona edició del JazziVi tanca amb èxit de participació
La segona edició del JazziVi tanca amb èxit de participació | Jordi Ruiz

Unes 1.500 persones omplen i gaudeixen del Jazzivi de Figuerola d'Orcau

Una font tenyida de color vi sorprèn i crida l'atenció del públic | Els assistents degusten vins i productes de proximitat del Pallars
Pàgina 12 de 14
Ara a portada

L’Ateneu del Pallars retorna 40.000 euros d’un ajut de Cultura per la «demora» en la llicència d'obres

Extingeixen un incendi en una granja de porcs a Bóixols

La Vall Fosca estrenarà un nou espai «coworking» aquest 2025

Lo més llegit