Es tracta de Clara Ferrando, de Casa Mateu de Surp, la carnissera i xarcutera de Sort, Alba Segarra, i Dolors Toló, de Ca d’Antema de la Plana de Mont-ros

Més de 50 restaurants catalans elaboraran menús específics a partir només d’aliments recuperats

Aquesta tardor tindran lloc tres sessions temàtiques a les dues capitals conduïdes per Fundació Alícia

L'objectiu és convertir-lo en un espai socialitzador amb menjar casolà i adaptat a les necessitats de les persones

És un reconeixement a la trajectòria professional de les artesanes, la seva creativitat i experiència

Atorgat pel Departament d'Agricultura pels seus mèrits i coneixements en el camp de l'artesania alimentària